Schneiden Sie Pampasgras auf keinen Fall bereits im Herbst zurück, wie es bei vielen anderen Ziergräsern im Garten gemacht wird. Sonst läuft zu viel Wasser zwischen die Gräser, wodurch die Pflanze von innen verfaulen kann bzw. das Herz durch gefrorenes Wasser geschädigt wird. Auch der Blattschopf schützt das frostempfindliche Herz der Pflanze. Binden Sie den Blattschopf im Herbst vor dem ersten Frost zusammen - von unten nach oben.
So ist das Pampasgras über den Winter bestens vor Nässe geschützt.
Wenn das Pampasgras zusammengebunden ist, decken Sie den unteren Bereich noch mit etwas trockenem Laub und Reisig ab. So geschützt, überwintert das Pampasgras bis etwa März/April.